Notre Histoire
En Savoie, les vaches et le fromage, tout le monde connait.
Mais le houblon ?
Personne n’avait encore essayé !
Alors j’ai tenté le pari en plantant mes premières lianes en 2022.
A moins de 2 kms, la brasserie transforme une partie de cette récolte en bière locale bio
Comme il restait un peu de terrain sur l’exploitation, j’ai ajouté des pommes de terre, oignons bio ... des valeurs sûres, simples et savoureuses.
Depuis 2025, nos 5 hectares de prairies accueillent des abeilles pour produire du miel bio.
Mon Histoire
Tout commence un soir d’été...
Je suis Jean-Luc Dacquin, un savoyard issu d’une famille d'agriculteurs et ancien cadre commercial, lors d'une dégustation d'une bière locale en famille lorsque je tourne ma bière pour en lire l’étiquette. je découvre alors avec une certaine stupéfaction que la bière que je déguste est brassée localement mais qu’elle n’est pas produite à partir d’un houblon local. En tant qu’ancien commercial, je vois une opportunité. En tant que passionné de bière et d'agriculture, je vois une nouvelle vocation : devenir le premier producteur de houblon de ma région.
J'entame donc une formation d’agriculteur et d'houblonnier afin de réaliser mon rêve d’enfant : lancer ma propre exploitation agricole sur les terres famiales.
C’est ainsi que naît “Houblon des Alpes”, la première exploitation de houblon en Savoie.
Avec le respect des paysages alpins en ligne de conduite, cette exploitation se base sur des méthodes respectueuses de l'environnement et de la terre, en utilisant des techniques de culture durables. Mon ambition est de créer un houblon d’une qualité exceptionnelle, biologique, au goût unique. Mon but est de travailler en circuit court, en créant une chaîne d'approvisionnement locale.
Aujourd'hui, Houblon des Alpes se veut une marque emblématique de la région, reconnue pour sa qualité supérieure et son engagement pour l'environnement. Elle est une source de fierté pour moi, qui a réalisé son rêve d'enfant tout en contribuant à la promotion de la culture et des paysages alpins.
Mes Valeurs
Local
-Création d’un circuit court et d’une chaîne d’approvisionnement locale
-Travail avec des producteurs et brasseurs de bière locaux
-Agritourisme (futur)
-Ancrage de la “bière des Alpes” dans le patrimoine local = made in les Alpes.
Responsable
-Agriculture biologique
-Techniques de culture durables
-Respect des paysages
-Economie locale et réduction du transport
-Certifications
-Recyclage/valorisation des déchets
Artisanal
-Production à taille humaine
-Savoir-faire manuel
-Qualité supérieure et attention particulière au produit
Promesses
En bref, cette exploitation reflète les valeurs du terroir, d’une production responsable et du savoir-faire artisanal, offrant une expérience de dégustation authentique à tous les amateurs de bière ainsi qu’aux personnes en quête de produits sains.
Galerie
